■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
和食
ほたて缶と夏野菜の冷や汁
 エネルギー424kcal
塩分3g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ほたて貝柱水煮(ほぐし身)缶…1缶
トマト     …1個
オクラ     …2本
木綿豆腐    …150g
温かいご飯   …300g
みょうが(小口切)・
とろろ昆布   …各適量
A)だし汁   …2+1/2カップ
  すり白ごま …大さじ2
  みそ    …大さじ1+1/2
  しょうゆ  …大さじ1/2

【作り方】
(1)トマト、木綿豆腐は1cm角に切り、オクラはゆでて小口切りにする。
(2)ボウルにを入れて混ぜ、みそを溶かす。ほたてを缶汁ごと加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
(3)器にご飯をよそい、(1)、みょうが、とろろ昆布をのせて(2)をかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
だし巻き卵
お漬物
●ワンポイントアドバイス
pakpak
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