■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
和食
生姜&ねぎレシピ
たらとれんこんの香味ダレ
 エネルギー277kcal
塩分2.8g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
真たら切身(骨がある場合は取り除く)
           …6切
れんこん       …90g
人参         …1/3本
もやし        …100g
小麦粉・油      …各適量
A)生姜(すりおろし)…1/2片分
  酒        …大さじ1
  しょうゆ     …小さじ1
B)白ねぎ(みじん切)…1/2本分
  生姜(みじん切) …1片分
  しょうゆ     …大さじ1+1/2
  酢        …大さじ1
  ごま油      …小さじ1
  砂糖       …小さじ1/2

【作り方】
(1)れんこんは半月切りにし、たらと共にで下味をつける。
(2)人参はせん切りにし、もやしと共に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱する。
(3)(1)の汁気を軽く拭き取り、小麦粉をまぶす。170℃に熱した油で揚げる。
(4)器に(2)(3)を順に盛り、混ぜ合わせたをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
春雨サラダ
豆腐ときのこのみそ汁
pakpak
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