■カタログ掲載レシピ(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
洋食
ケチャップの甘味と酸味が、香ばしく焼いた手羽にからんで、あとを引くおいしさ
鶏手羽とブロッコリーのケチャップ煮
 エネルギー- kcal
塩分- g調理時間20分
画像
材料 作りやすい分量
鶏手羽中      …300g
ブロッコリー    …1/2株
油         …小さじ1
塩         …少々
A)トマトケチャップ…大さじ3
  ウスターソース・はちみつ
          …各大さじ1
  にんにく(すりおろし)・
  しょうが(すりおろし)
          …各1片分
  胡椒      …少々

【作り方】
(1)鶏肉は保存用袋にとともに入れてもみ込み、冷蔵庫で約30分漬ける。
(2)ブロッコリーは小房に分ける。
(3)フライパンに油を熱し、(1)を汁気をきって並べ、返しながら両面に焼き色をつける。水1/2カップを入れて煮立て、アクを取って弱火にし、(2)を加えて10分ほど煮る。中火にして汁気がほぼなくなるまで煮からめ、塩で調味する。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
冷蔵で3〜4日間保存可能
pakpak
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