2020年3月1回カタログ掲載
和食
あさりの旨味たっぷりの蒸し汁でご飯を炊きました
あさりとアスパラの炊き込みご飯
- エネルギー：298kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
活あさり …200g
グリーンアスパラ …3本
米 …2合
刻みのり …適量
Ａ）酒 …大さじ2
水 …1/2カップ
Ｂ）生姜（みじん切）…1片分
しょうゆ・みりん…各小さじ2
塩 …少々
作り方
（1）あさりは砂抜きをして洗う。アスパラは小口切りにする。米は洗ってザルに上げ、炊飯釜に入れる。（2）鍋にあさり、アスパラ、Ａを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸す。蒸し汁と分け、あさりの身を殻から外す。（3）炊飯釜に蒸し汁、Ｂを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、ひと混ぜして普通に炊く。炊き上がったらあさりの身とアスパラを加え、全体をざっくりと混ぜる。（4）碗に盛ってのりを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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