牛こまてりやきボール、梅酢たこマリネ

エネルギー：670kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　

メインのおかず
国産牛こまぎれ（カットタイプ）…3パック
サラダたまねぎ　　　　…3/4個
ホクトカットぶなしめじ…1/2袋
サラダ油　　　　　　　…大さじ1/2
片栗粉　　　　　　　　…適量
Ａ）酒　　　　　　　　…大さじ1/2
　　片栗粉　　　　　　…小さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/4
　　こしょう　　　　　…適量
Ｂ）酒　　　　　　　　…大さじ2
　　みりん　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　　…大さじ2
　　砂糖　　　　　　　…大さじ1
　　片栗粉　　　　　　…小さじ1

サブのおかず
梅酢たこ　　　　　　　…1袋
梅酢たこの調味液　　　…大さじ4
キャベツ　　　　　　　…1/4
塩　　　　　　　　　　…小さじ1/3

作り方

メインのおかず
（1）たまねぎはくし切りにする。（2）解凍した牛こまぎれはざっくり切り、Ａを入れて混ぜ合わせ5分置く。6等分に丸めて、片栗粉を軽くまぶす。

肉のボールは手のひらサイズが火の通りがよく焼きやすいです。
（3）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を転がしながら全体を焼く。焼き目がついたら（1）、しめじ、水大さじ1（分量外）を入れふたをして弱火で5分蒸す。（4）Ｂを入れ強火で煮詰め、全体にからめる。
サブのおかず
（1）キャベツは小さめのざく切りにし、塩をふって全体を混ぜて10分置いて、しんなりしたら水気を絞る。（2）解凍した梅酢たこをひと口大に切る。（3）（1）、（2）、梅酢液を合わせて、味をなじませる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ