フレッシュトマトのハヤシライス、ほうれん草ココット焼き

エネルギー：953kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
北海道産牛うす切り　　…200g
完熟トマトのハヤシライスソース…2片
トマト　　　　　　　　…1玉
たまねぎ　　　　　　　…1/2玉
ご飯　　　　　　　　　…茶碗2杯分
水　　　　　　　　　　…350ml

サブのおかず
えびたっぷりシーフードミックス…1/3袋
ほうれん草　　　　　　…1/3袋
たまねぎ　　　　　　　…1/2玉
卵　　　　　　　　　　…2個
マヨネーズ　　　　　　…大さじ2
塩　　　　　　　　　　…小さじ1/4
ブラックペッパー　　　…少々

作り方

メインのおかず
（1）牛肉は幅3～4cmに切り、たまねぎは幅8mmに切る。トマトはくし切りにしておく。

トマトはごろんと大きめが、煮くずれしてもおいしく仕上がります。
（2）厚手の鍋を中火にかけ牛肉に添付の牛脂をよく溶かす。ルウは包材通り、たまねぎと牛肉を炒め、水を加えて溶かす。（3）仕上げに、トマトを加えて5分煮込んでできあがり。
サブのおかず
（1）ほうれん草は幅3cm、たまねぎはうす切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）で3分加熱する。マヨネーズと塩で味付けする。（2）1人分の耐熱容器に（1）を1/2と解凍したシーフードミックスを盛り付け、中央に卵を1個落とす。２人分を作ったらトースターで10分加熱し、ブラックペッパーをふってできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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