e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年6月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）

牛肉のもみこみでワンランクUP

ベジたっぷりチャプチェ、たこと海藻のナムル

  • エネルギー：270kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料　3人分
メインのおかず
北海道産牛うす切り（モモ）…1パック
濃厚ごま油香る　チャプチェ…1袋
えのき茸　　　　　…1/3パック
にら　　　　　　　…1/2袋
ズッキーニ　　　　…1本
ごま油・しょうゆ　…各大さじ1/2
ごま　　　　　　　…適量
Ａ）しょうゆ・酒・
　　みりん・片栗粉…各大さじ1/2

サブのおかず
もやしと海藻のナムルの素…1袋
明石たこ（ボイル）…1袋
きゅうり　　　　　…1本
作り方
メインのおかず
（1）解凍した牛肉はひと口大に切ってＡをもみこむ。えのき茸は石づきを落として半分に、ズッキーニは千切り、にらは長さ5cmに切る。ズッキーニは千切りにするとしっとりとして炒めやすいです。
（2）フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら、えのき茸、ズッキーニを入れ、しんなりしたら取り出す。（3）フライパンをさっとふき、チャプチェに入っている春雨と具材を包材通りに調理する。（4）（3）に（2）、にら、しょうゆも入れてさっと炒め、火を止めチャプチェのごま油を混ぜる。仕上げにごまをふる。
サブのおかず
（1）解凍したたこは水気をふいてそぎ切りにする。きゅうりは千切りにしておく。（2）お湯を沸かしナムルの素の乾燥具材を1分間茹でたらざるにあげ流水で冷まし、ぎゅっと水気を絞って（1）、添付のたれと混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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