e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年8月1回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

ふわふわ海鮮お好み焼き、ひじき明太炒め

  • エネルギー:461kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 3人分
メインのおかず
キャベツ      …1/4玉
シーフードミックス …1袋
長いも       …1/2
マヨネーズ     …お好み
サラダ油      …適量
A)小麦粉     …90g
  卵※      …1個
  水       …90ml
  和風だしの素  …大さじ1/2
  ※卵がないときはマヨネーズ大さじ2で代用
B)ケチャップ・ウスターソース
          …各大さじ3
  しょうゆ    …大さじ1/2
  砂糖      …大さじ1/2

サブのおかず
ひじきドライパック …2パック
ひとくち辛子明太子 …1/2パック
ちくわ       …2本
人参        …1/2本
サラダ油      …適量
a)しょうゆ・みりん…各大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)キャベツは粗く刻み、長いもは皮をむいてすりおろす。解凍したシーフードミックスは水気をふきとる。(2)ボウルに(1)、を入れてよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに1/3量を広げ、両面色よく焼き上げる。1枚ずつ、合計3枚焼き上げて皿に盛り付ける。空気を入れるように混ぜるとさらにふんわり感が増します。
(3)を混ぜて(2)にかけ、お好みでマヨネーズをかけていただく。
サブのおかず
(1)人参は細切りに、ちくわは幅5mmの輪切りにする。(2)サラダ油を熱したフライパンで人参を炒め、しんなりしたらひじき、ちくわ、解凍した明太子、を加え、炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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