e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2020年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）

えびと野菜の蒸し煮スペイン風、ピリ辛ホットなじゃがマヨ

  • エネルギー：417kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　2人分
メインのおかず
殻むき簡単ブラックタイガー
　　　　　　　　　　　…1パック
野菜ミックスたまねぎ入…100g
ミニトマト　　　　　　…1/2パック
ブロッコリー　　　　　…1/2株
カラーピーマン　　　　…各色1/2個
Ａ）オリーブオイル　　…大さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ2/3
　　ブラックペッパー　…適量
　　ケチャップ　　　　…大さじ2

サブのおかず
じゃがいも　　　　　　…2/3袋
カットベーコン　　　　…50g
サラダ油　　　　　　　…小さじ1
ａ）マヨネーズ　　　　…大さじ1
　　七味　　　　　　　…適量
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/4
　　顆粒コンソメ　　　…小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）ミニトマトは半分に、カラーピーマンは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。解凍したブラックタイガーは水気をふいて包材通りに殻をむき、半分に切る。（2）ホイルかクッキングシートを2つ広げて（1）、凍ったままの野菜ミックスを1人分ずつのせ、上からＡを半量ずつかけて口を閉じる。アルミホイルは約25×30cmのやや横長で使うと包みやすいです。
アルミホイルの上下を折りたたみ、両はしもきっちりと折り返す。
（3）フライパンに（2）、水100ml（分量外）を入れてふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。
サブのおかず
（1）じゃがいもはよく洗って皮付きのまま大きめの乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。（2）凍ったままのベーコンはサラダ油を熱したフライパンでカリカリに焼く。
（3）（1）をフォークで粗くつぶしたら、（2）、ａを混ぜる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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