鶏団子の中華あんかけ、和えるだけサラダ、たっぷり野菜のちゃんぽん風スープ

エネルギー：403kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
野菜の鶏つみれ　　　…1袋
カラーピーマン　　　…各色1/2個
えのき茸　　　　　　…1/2袋
小松菜　　　　　　　…1/2袋
ごま油　　　　　　　…大さじ2
《水溶き片栗粉》
　水・片栗粉　　　　…各大さじ1
Ａ）水　　　　　　　…100ml
　　酢　　　　　　　…大さじ2
　　砂糖・しょうゆ　…各大さじ1
　　中華スープの素　…小さじ1

サブのおかず
ミニトマト　　　　　…1/2パック
ブロッコリー　　　　…1/2株
じゃがいも　　　　　…200g
塩　　　　　　　　　…適量
ａ）塩　　　　　　　…小さじ1/2
　　ごま油　　　　　…大さじ1
　　酢　　　　　　　…大さじ1/2
　　しょうゆ　　　　…小さじ1

サブのおかず2
たっぷり野菜のちゃんぽん風スープ
　　　　　　　　　　…3食
ごま　　　　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）えのき茸は石づきを落として長さを半分に切り、ほぐす。小松菜は長さ5cmに切る。カラーピーマンは細切りにする。（2）ホイルかクッキングシートを3つ広げて1人分ずつの（1）、凍ったままのつみれを広げてごま油1/3量ずつをかけて口を閉じる。

野菜を下に敷いてつみれをのせ、包んでください。
（3）フライパンに（2）、水100ml（分量外）を入れてふたをし、弱火で15分蒸し焼きにする。途中水がなくなったら50ml（分量外）ずつ足していく。（4）Ａを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出して水溶き片栗粉を混ぜ、再び電子レンジ（600W）で30秒加熱したら、（3）にかけていただく。
サブのおかず
（1）ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、一緒に1分塩ゆでし、水気を切る。（2）ボウルにａをよく混ぜ、半分に切ったミニトマト、（1）を和える。
サブのおかず2
（1）スープに包材通りお湯を注ぎ、ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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