たっぷりきのこのデミグラスハンバーグ、とうふでまったりマカロニサラダ

エネルギー：670kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
チーズイン生ビーフハンバーグ…3個
生協のきのこ４品セット…各1/2袋
たまねぎ　　　　　　　…1/2個
サラダ油　　　　　　　…大さじ1＋1/2
Ａ）水　　　　　　　　…100ml
　　ケチャップ　　　　…大さじ3
　　中濃ソース
　　（もしくはウスターソース）
　　　　　　　　　　　…大さじ3
　　みりん　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　　…小さじ1

サブのおかず
早ゆでサラダマカロニ　…90g
絹とうふ　　　　　　　…1個
ブロッコリー　　　　　…1/3株
もぎたてコーン　　　　…1缶
ミニトマト　　　　　　…1/2パック
サラダ油　　　　　　　…小さじ1
ａ）マヨネーズ　　　　…大さじ3
　　酢　　　　　　　　…大さじ1/2
　　塩・ブラックペッパー…各適量

作り方

メインのおかず
（1）ハンバーグは包材通り流水で解凍する。たまねぎはうす切りにする。しめじ、まいたけ、ブナピーは石づきを落として小房に分け、エリンギは石づきを落として6等分にさき、長さを半分に切る。（2）フライパンにサラダ油を熱し、解凍したハンバーグを包材通り焼いて取り出す。（3）フライパンに残った油でたまねぎを炒め、あめ色に色付いたらきのこを加える。しんなりしてきたらＡを入れてひと煮立ちさせる。

たまねぎはこげないようにじっくりと炒め、くったりあめ色に仕上げます。
（4）（2）を戻し入れて軽く3分煮込み、ハンバーグが温まったらできあがり。
サブのおかず
（1）ブロッコリーは小さめの小房に分け、耐熱容器に入れて水（大さじ1/2（分量外））をふり、ラップをし電子レンジ（600W）で1分半加熱する。ミニトマトは4等分に切る。（2）マカロニは包材通りゆでる。ざるに上げ、しっかり水気を切ったらサラダ油をかけて混ぜ、粗熱をとる。（3）ボウルにとうふとａを入れて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせてなめらかにする。水気を切ったコーン、（1）、（2）をさっと和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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