2020年12月2回カタログ掲載
和食
すじこんねぎ焼き
- エネルギー：517kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1枚分の値です
材料 2枚分
牛すじ煮込み用 …180g
板こんにゃく・青ねぎ…各100g
油 …大さじ1
紅しょうが（あれば）・
ぽん酢 …各適量
Ａ）しょうゆ・みりん…各大さじ2
水 …1/2カップ
Ｂ）溶き卵 …2個分
小麦粉 …60g
水 …1/2カップ
作り方
（1）こんにゃくは食べやすく切って下ゆでし、水気をきる。青ねぎは小口切りにする。（2）鍋に凍ったままの牛すじ、こんにゃく、Ａを入れて火にかける。煮立ったら中火で約10分、煮汁が少なくなるまで煮からめる。（3）ボウルにＢを混ぜ合わせ、（2）、青ねぎを加えてよく混ぜる。（4）フライパンに油の半量を熟し、（3）の半量を広げ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、上下を返して火が通るまで焼く。同様にして合計2枚焼く。（5）器に盛り、お好みで紅しょうがをのせてぽん酢をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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