いかと厚あげのうまうま煮、甘みそ仕立てのホットキャベツ

エネルギー：429kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
真いかリング　　　　…2袋
絹厚あげ　　　　　　…2個
インカのめざめ　　　…1個
すじなしいんげん　　…1/3袋
Ａ）水　　　　　　　…300ml
　　しょうゆ・酒・みりん
　　　　　　　　　　…各大さじ3
　　砂糖・和風だしの素…各大さじ1/2

サブのおかず
キャベツ　　　　　　…1/6玉
生協のきのこ４品セット
…ブナピー、エリンギ、まいたけ各全量
ごま　　　　　　　　…お好み
ａ）みそ　　　　　　…大さじ3
　　みりん・水　　　…各大さじ1＋1/2
　　砂糖　　　　　　…大さじ1/2
　　しょうゆ　　　　…小さじ3/4

作り方

メインのおかず
（1）インカのめざめは皮をむき、乱切りにする。厚あげは1個を4等分に切る。（2）解凍したいかは水分を軽く拭きとる。（3）フライパンに（1）、Ａを入れ、落としぶたをして火にかける。沸騰したら弱火で10分煮込む。※落としぶたがない場合は、クッキングシートで代用できます。
（4）（2）、凍ったままのいんげんを加えて中火にし、アクをとりながら5分煮込む。強火にしてさらに1分煮込んでできあがり。
サブのおかず
（1）キャベツはざく切りに、きのこ類は石づきを落とす。ブナピー、まいたけは小房に分け、エリンギは手でさく。（2）（1）を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。（3）ａは別の耐熱容器に入れてラップをせずに、電子レンジ（600W）で40秒加熱して（2）と和える。器に盛り付けてお好みでごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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