ごろんと春野菜のスープ、プリプリ海老カツ手作りタルタルがけ

エネルギー：721kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
燻製ベーコンブロック…2/3パック
春キャベツ　　　　　…1/4玉
新たまねぎ　　　　　…1個
人参　　　　　　　　…1/2本
オリーブオイル　　　…小さじ1
ブラックペッパー　　…適量
Ａ）水　　　　　　　…600ml
　　顆粒コンソメ　　…小さじ4
　　塩　　　　　　　…適量

サブのおかず
レンジでプリプリした海老カツ
　　　　　　　　　　…1袋
新たまねぎ　　　　　…1/4個
ベビーリーフ　　　　…1/2袋
ａ）マヨネーズ　　　…大さじ2
　　酢・サラダ油　　…各小さじ1
　　塩・ブラックペッパー…各適量

作り方

メインのおかず
（1）キャベツは芯をつけたまま半分に、たまねぎは芯をつけたまま4等分に切り、大きめのくし形にする。人参は皮をむいて幅1cmの輪切りにする。ベーコンは幅2cmに切り、さらに厚さを半分にする。（2）鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。ほんのり焼き色がついたらＡ、野菜を入れ、ふたをして中弱火で10分煮込む。器に盛り、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）海老カツは包材通りに温める。（2）たまねぎはみじん切りにしてａと和える。（3）皿に（1）、水洗いしたベビーリーフを盛り付け、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

スープを煮込んでいる間に海老カツタルタルがけを調理しましょう♪

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