e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2021年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

海老カツはレンジ加熱後4分ほど置くと衣サクッ!

ごろんと春野菜のスープ、プリプリ海老カツ手作りタルタルがけ

  • エネルギー:694kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 3人分
メインのおかず
燻製ベーコンブロック…2/3パック
春キャベツ     …1/3玉
新たまねぎ     …1+1/2個
人参        …1/2本
オリーブオイル   …小さじ1
ブラックペッパー  …適量
A)水       …900ml
  顆粒コンソメ  …大さじ2
  塩       …適量

サブのおかず
レンジでプリプリした海老カツ
          …9個
新たまねぎ     …1/2個
ベビーリーフ    …1/2袋
a)マヨネーズ   …大さじ4
  酢・サラダ油  …各小さじ2
  塩・ブラックペッパー…各適量
作り方
メインのおかず
(1)キャベツは芯をつけたまま3等分に、たまねぎは芯をつけたまま1個を4等分に、1/2個は半分に切り、大きめのくし形にする。人参は皮をむいて幅1cmの輪切りにする。ベーコンは幅2cmに切り、さらに厚さを半分にする。(2)鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。ほんのり焼き色がついたら、野菜を入れ、ふたをして中弱火で10分煮込む。器に盛り、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
(1)海老カツは耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で4分40秒加熱する。(2)たまねぎはみじん切りにしてと和える。(3)皿に(1)、水洗いしたベビーリーフを盛り付け、(2)をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

ワンポイントアドバイス

スープを煮込んでいる間に海老カツタルタルがけを調理しましょう♪

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