ジューシーからあげトマトマリネソースがけ、ひらひら野菜のほっこりスープ

エネルギー：447kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
国産若鶏からあげ　　…300g
トマト　　　　　　　…1/2袋
白ねぎ　　　　　　　…1/2本
水菜　　　　　　　　…1/2袋
Ａ）酢　　　　　　　…大さじ1＋1/2
　　ごま油　　　　　…大さじ1
　　砂糖・しょうゆ　…各小さじ1
　　中華スープの素　…小さじ1/2

サブのおかず
大根　　　　　　　　…1/3本
人参　　　　　　　　…1/3袋
スナップえんどう※　…1/3
ブラックペッパー　　…お好み
※使用量はお届け量を1とした表記
ａ）水　　　　　　　…400ml
　　顆粒コンソメ　　…小さじ2
　　塩　　　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）水菜は根元を落として水洗いし、長さ4～5cmに切る。トマトは1cm角に切り、白ねぎはみじん切りにする。

白ねぎは半分の厚さまで、斜めに切り込みを入れ、反対側にも同じように切り込みを入れてから、細かく切ると簡単にみじん切りにできますよ。
（2）トマト、白ねぎ、Ａを混ぜる。（3）凍ったままのからあげは耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で4分半加熱する。（4）器に水菜を敷いて（3）を盛り付け、（2）をかけていただく。
サブのおかず
（1）大根、人参は皮をむいて、ピーラーでリボン状にむく。スナップえんどうは筋をとって斜め3等分に切る。

大根・人参は、ピーラーでスライスすると均等に平たく切れて、火も通りやすくおすすめです。
（2）鍋にａを沸かし、大根、人参を入れる。しんなりしたらスナップえんどうを加えて1分煮込む。お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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