2021年4月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
野菜たっぷりあっさりおろし鶏肉バーグ、いかと小松菜のマヨ炒め、ごま油でまろやかキムチ
- エネルギー：665kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 鶏肉と根菜のふんわり とうふハンバーグ …6個 白ねぎ …1本 オクラ …1袋 しいたけ …1/2パック 大根 …1/2本 サラダ油 …小さじ1 Ａ）水 …150ml しょうゆ …大さじ1 和風だしの素 …小さじ1/3 片栗粉 …大さじ1/2 サブのおかず 九州産するめいかつぼ抜き…1/2袋 小松菜 …1/2袋 マヨネーズ …大さじ1＋1/2 サラダ油 …小さじ1 しょうゆ …小さじ1/2 塩・ブラックペッパー …各適量 サブのおかず2 まろやかキムチ …250g ごま油 …大さじ1
作り方
メインのおかず
（1）大根は皮をむき、おろして水気を軽く絞る。オクラはへたの先を落としてがくをむき、斜め半分に切る。白ねぎは長さ5cmに切る。しいたけは軸を落として半分に切る。
オクラのがくは少しかたいので、むいておくとへたごと食べられますよ。
（2）フライパンにサラダ油を熱してオクラ、白ねぎ、しいたけを両面こんがり焼いて皿に盛り付ける。（3）凍ったままのハンバーグは2回に分けて包材通りに電子レンジで加熱し、皿に盛り付けて大根おろしをのせる。（4）耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再びラップをしてさらに1分20秒加熱し、よくかき混ぜてとろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）いかは包材通りに解凍する。水気をよく拭き、中骨をとり除いたら、幅2cmの輪切りにする。小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7cmに切る。
いかの胴の内側にあるかたい部分を抜きとります。
（2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒める。いかの色が変わったらマヨネーズを加えてさらに炒める。全体にからんだら塩・ブラックペッパーで味を調え、仕上げにしょうゆをまわしかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブのおかず2
（1）キムチにごま油を加えて和える。
（1）大根は皮をむき、おろして水気を軽く絞る。オクラはへたの先を落としてがくをむき、斜め半分に切る。白ねぎは長さ5cmに切る。しいたけは軸を落として半分に切る。
オクラのがくは少しかたいので、むいておくとへたごと食べられますよ。（2）フライパンにサラダ油を熱してオクラ、白ねぎ、しいたけを両面こんがり焼いて皿に盛り付ける。（3）凍ったままのハンバーグは2回に分けて包材通りに電子レンジで加熱し、皿に盛り付けて大根おろしをのせる。（4）耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再びラップをしてさらに1分20秒加熱し、よくかき混ぜてとろみがついたら（3）にかける。
サブのおかず
（1）いかは包材通りに解凍する。水気をよく拭き、中骨をとり除いたら、幅2cmの輪切りにする。小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7cmに切る。
いかの胴の内側にあるかたい部分を抜きとります。（2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒める。いかの色が変わったらマヨネーズを加えてさらに炒める。全体にからんだら塩・ブラックペッパーで味を調え、仕上げにしょうゆをまわしかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブのおかず2
（1）キムチにごま油を加えて和える。
ワンポイントアドバイス
ハンバーグを加熱調理している間にいかの解凍を
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