2021年12月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
ハンバーグは表面をカリッと焼いて中はふんわり♪
とろり和風煮込み豆腐ハンバーグ、ブロッコリーとツナのカラフル炒め
- エネルギー:479kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 淡路島産たまねぎの豆腐ハンバーグ …1袋 えのき茸 …1/2袋 ぶなしめじ …1/2袋 人参 …1/2本 青ねぎ …1/3袋 サラダ油 …小さじ1 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ2 片栗粉 …大さじ1 A)水 …400ml しょうゆ・みりん…各大さじ2+1/2 酒 …大さじ2 和風だしの素 …小さじ1 サブのおかず ブロッコリーの房 …2/3株分 ブロッコリーの芯 …1株分 シーチキンマイルド オイル無添加 …1缶 カラーピーマン …1/2袋 サラダ油 …大さじ1/2 a)みそ …大さじ1/2 酒 …小さじ2 しょうゆ・砂糖 …各小さじ1 塩 …適量
作り方
メインのおかず
(1)えのきは石づきを落として長さを半分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。人参は皮をむいて幅2mmの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)深めのフライパンにサラダ油を熱して凍ったままのハンバーグを包材通りに焼く。(3)(2)にA、青ねぎ以外の(1)を加えて沸騰したらふたをし、中火で5分煮込む。(4)火をとめて水溶き片栗粉を加える。再び火をつけ、かき混ぜてとろみがついたら皿に盛り付ける。青ねぎを散らしてできあがり。
サブのおかず
(1)ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚めにむいて乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンシジ(600W)で1分半加熱する。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。シーチキンは汁気を切っておく。(2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。野菜がしんなりしてきたらaを加え、ざっくり炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)えのきは石づきを落として長さを半分に切る。ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。人参は皮をむいて幅2mmの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)深めのフライパンにサラダ油を熱して凍ったままのハンバーグを包材通りに焼く。(3)(2)にA、青ねぎ以外の(1)を加えて沸騰したらふたをし、中火で5分煮込む。(4)火をとめて水溶き片栗粉を加える。再び火をつけ、かき混ぜてとろみがついたら皿に盛り付ける。青ねぎを散らしてできあがり。
サブのおかず
(1)ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚めにむいて乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンシジ(600W)で1分半加熱する。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの輪切りにする。シーチキンは汁気を切っておく。(2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。野菜がしんなりしてきたらaを加え、ざっくり炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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