2022年1月4回カタログ掲載
中華・エスニック
やわらかい大根の“真ん中”か甘みが強い“葉元”の使用がオススメ
大根の和風キーマカレー
- エネルギー：577kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
大根 …300g
玉ねぎ …1/2個
生姜 …1片
スプラウト …30g
カレールウ …25g
ツナ缶 …1缶（70g）
温かいご飯 …適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
油 …大さじ1/2
Ｂ）めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ1
水 …1/2カップ
作り方
（1）大根は1.5cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約3分加熱する。玉ねぎはみじん切り、生姜はせん切りにする。スプラウトは根元を落とす。カレールウは粗く刻む。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら大根、玉ねぎを入れて炒める。全体に油が回ったらツナ缶を缶汁ごと加えて炒め合わせ、Ｂ、カレールウを入れて約8分煮る。（3）器にご飯をよそって（2）を盛り、生姜とスプラウトをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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