2022年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
とり天のさわやかソース添え、あったかくずし豆腐の茄子味噌がけ
- エネルギー:695kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず とり天(レモン風味)…1袋 人参 …2/3本 きゅうり …1/2本 卵 …1個 《梅マヨソース》 マヨネーズ …大さじ2 A)うめこ カリカリ梅…1/2袋 和風だしの素 …小さじ1/4 水 …小さじ2 サブのおかず 絹とうふ …2個 なす …2本 青ねぎ …1/3袋 ピーマン …1/2袋 サラダ油 …大さじ2 a)みそ・砂糖・酒・ みりん・しょうゆ…各大さじ1
作り方
メインのおかず
(1)鍋にお湯を沸かして冷蔵庫から出したての卵を10分ゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。きゅうりは幅8mmのスティック状に切り、人参も皮をむいて同様に切る。(2)耐熱皿にAを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。(3)凍ったままのとり天は電子レンジで包材通りに加熱し、(1)と一緒に皿に盛り付け、(2)のソースをつけて召しあがれ。
サブのおかず
(1)なすは皮をむいて、ピーマンはへたと種をとり除いて幅8mmの角切りにする。青ねぎは小口切りにする。とうふは2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱をとる。(2)フライパンにサラダ油を熱し、なす、ピーマンを炒める。油がまわったら混ぜ合わせたaを加えて中弱火で3分ほど炒め、青ねぎを加える。青ねぎがしんなりしたら火をとめる。(3)とうふはしっかり水気を切り、少しくずしながら器に盛り付けて(2)をかける。Cooking Point!
茄子味噌はご飯のお供にもgood
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)鍋にお湯を沸かして冷蔵庫から出したての卵を10分ゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。きゅうりは幅8mmのスティック状に切り、人参も皮をむいて同様に切る。(2)耐熱皿にAを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。(3)凍ったままのとり天は電子レンジで包材通りに加熱し、(1)と一緒に皿に盛り付け、(2)のソースをつけて召しあがれ。
サブのおかず
(1)なすは皮をむいて、ピーマンはへたと種をとり除いて幅8mmの角切りにする。青ねぎは小口切りにする。とうふは2枚重ねたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱をとる。(2)フライパンにサラダ油を熱し、なす、ピーマンを炒める。油がまわったら混ぜ合わせたaを加えて中弱火で3分ほど炒め、青ねぎを加える。青ねぎがしんなりしたら火をとめる。(3)とうふはしっかり水気を切り、少しくずしながら器に盛り付けて(2)をかける。Cooking Point!
茄子味噌はご飯のお供にもgood
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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