2022年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
インカのめざめの豚じゃが煮、なすときゅうりの卵スープ
- エネルギー:598kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 霧島黒豚しゃぶしゃぶ用(モモ) …300g インカのめざめ …1/2袋 青ねぎ …1/3袋 たまねぎ …1/2個 人参 …1/3本 サラダ油 …適量 A)水 …50ml 酒・みりん・しょうゆ …各大さじ1 砂糖 …大さじ1/2 サブのおかず なす …1本 きゅうり …1/2本 絹とうふ …1個 水 …400ml 卵 …1個 塩 …適量 a)中華スープの素・ しょうゆ・みりん…各大さじ1 酒 …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)解凍した豚肉は幅2cmに切る。インカのめざめ、人参は皮をむいて幅7mmの輪切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱しインカのめざめ、人参、たまねぎの順に入れて炒める。油がまわったら豚肉、Aを加え、ふたをして5分ほど煮る。(3)豚肉に火が通ったらふたをはずし、フライパンをかるく揺すってこげないように弱火で煮詰める。煮汁が少なくなったらできあがり。器に盛り付け、青ねぎを散らす。野菜を輪切りにすれば火が通りやすいから時短♪ 豚肉はひと口大にすれば食感よく仕上がります。
サブのおかず
(1)なすは皮をむいて幅5mm、きゅうりは幅3mmの輪切りに、とうふは食べやすい大きさの角切りにする。(2)鍋に水を沸かし、a、(1)を加える。野菜にかるく火が通ったら塩で味を調える。溶き卵をまわしかけてひと煮立ちしたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)解凍した豚肉は幅2cmに切る。インカのめざめ、人参は皮をむいて幅7mmの輪切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱しインカのめざめ、人参、たまねぎの順に入れて炒める。油がまわったら豚肉、Aを加え、ふたをして5分ほど煮る。(3)豚肉に火が通ったらふたをはずし、フライパンをかるく揺すってこげないように弱火で煮詰める。煮汁が少なくなったらできあがり。器に盛り付け、青ねぎを散らす。野菜を輪切りにすれば火が通りやすいから時短♪ 豚肉はひと口大にすれば食感よく仕上がります。
サブのおかず
(1)なすは皮をむいて幅5mm、きゅうりは幅3mmの輪切りに、とうふは食べやすい大きさの角切りにする。(2)鍋に水を沸かし、a、(1)を加える。野菜にかるく火が通ったら塩で味を調える。溶き卵をまわしかけてひと煮立ちしたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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