2022年3月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
サラダチキンナゲット風フレッシュトマトソース添え、香ばしちくわのピリ辛混ぜ
- エネルギー:611kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ローストサラダチキン…3パック エリンギ …1/2袋 ミニトマト …2/3袋 ベビーリーフ …1/2袋 サラダ油 …大さじ3 A)小麦粉 …大さじ4 水 …大さじ3 マヨネーズ …大さじ1 ブラックペッパー…適量 B)ケチャップ …大さじ2 オリーブオイル …小さじ1 しょうゆ …小さじ1 サブのおかず アボカド(ダイスカット)…1/2袋 ちくわ …1袋 ベーコンスライス …2枚 たかの爪 …1本 塩・こしょう・ごま …各適量 a)ごま油 …大さじ1 しょうゆ …小さじ1
作り方
メインのおかず
(1)ミニトマトは4等分に切る。ベビーリーフは水洗いして水気を切って皿に盛り付けておく。(2)サラダチキンはキッチンペーパーでしっかり汁気を拭き、半分に切る。エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさく。Aは混ぜ合わせ、サラダチキン、エリンギを加えて混ぜる。(3)フライパンにサラダ油を中弱火で熱して(2)を入れ片面2~3分ずつ揚げ焼きにする。両面がこんか゛りきつね色になったら(1)の皿に盛り付ける。(4)(1)のミニトマト、Bを混ぜ、耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ(600W)で1分加熱してソースを作り、サラダチキンにかけていただく。
サブのおかず
(1)アボカドは保存袋に入れて10分流水解凍する。(2)ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。(3)アルミホイルにちくわを並べ、その上にベーコンをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
トースターの代わりにフライパンで焼いてもOK。ちくわの上でベーコンを焼くことで、ベーコンのうまみをちくわにからめて。
(4)たかの爪は種をとって3等分に切り、aと混ぜる。(1)、(2)を加えてさっと混ぜ、塩・こしょうで味を調えてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)ミニトマトは4等分に切る。ベビーリーフは水洗いして水気を切って皿に盛り付けておく。(2)サラダチキンはキッチンペーパーでしっかり汁気を拭き、半分に切る。エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさく。Aは混ぜ合わせ、サラダチキン、エリンギを加えて混ぜる。(3)フライパンにサラダ油を中弱火で熱して(2)を入れ片面2~3分ずつ揚げ焼きにする。両面がこんか゛りきつね色になったら(1)の皿に盛り付ける。(4)(1)のミニトマト、Bを混ぜ、耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ(600W)で1分加熱してソースを作り、サラダチキンにかけていただく。
サブのおかず
(1)アボカドは保存袋に入れて10分流水解凍する。(2)ちくわは幅5mmの斜め切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。(3)アルミホイルにちくわを並べ、その上にベーコンをのせ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。Cooking Point!
トースターの代わりにフライパンで焼いてもOK。ちくわの上でベーコンを焼くことで、ベーコンのうまみをちくわにからめて。
(4)たかの爪は種をとって3等分に切り、aと混ぜる。(1)、(2)を加えてさっと混ぜ、塩・こしょうで味を調えてごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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