新たまねぎのおろしデミソースカツ、スイートキッシュ－Thank you mother－

エネルギー：484kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
衣サクサクやわらかとんかつ…3枚
新たまねぎ　　　　　　…1/2個
ミニトマト　　　　　　…1/2袋
キャベツ　　　　　　　…1/2※
水　　　　　　　　　　…大さじ4
サラダ油　　　　　　　…適量
※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）ケチャップ・ウスターソース
　　　　　　　　　　　…各大さじ4
　　水　　　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　　…小さじ1/2

サブのおかず
おうちでカンタン！キッシュ用ソース
　　　　　　　　　　　…1袋
スイートコーン（ドライパック）
　　　　　　　　　　　…1パック
ハーフベーコン　　　　…1パック
えんどう豆　　　　　　…1/3袋
卵　　　　　　　　　　…2個
オリーブオイル　　　　…適量
ａ）水　　　　　　　　…150ml
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/3

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを焼いている間に→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは千切りにして5分ほど水にさらし、水気を切る。ミニトマトは半分に切る。キャベツとトマトは皿に盛り付ける。たまねぎはすりおろす。（2）鍋にたまねぎ、水を入れて中火で2分ほど水気がなくなるまで混ぜながら加熱する。Ａを加えてひと煮立ちさせソースを作る。（3）別の鍋にサラダ油を熱して凍ったままのとんかつを包材通りに揚げ、（1）の皿に盛り付けて（2）をかけていただく。Cooking Point!
ウスターソースはとんかつソースやお好みソースで代用OK。

サブのおかず
（1）えんどう豆はさやから取り出す。鍋にえんどう豆、ａを入れて沸騰したら弱火で3分加熱し、ざるに上げて粗熱をとる。ハーフベーコンは幅1cmに切る。

えんどう豆は、さやのおしり側の筋を押し込むと、さやが割れて豆が取り出しやすくなります。
（2）ボウルに卵を溶き、キッシュ用ソース、コーン、（1）を加えて混ぜる。耐熱容器の底にオリーブオイルを塗り、混ぜ合わせたキッシュソースを入れる。（3）オーブントースターで約12分加熱する。途中で爪楊枝を刺してキッシュソースがつかなければできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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