2022年6月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
せせりのチンジャオ風炒め、トマハムチャイナサラダ
- エネルギー：300kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産鶏せせり塩焼用 …2袋 ピーマン …2/3袋 きくらげ …1/2袋 アスパラ …1/2袋 ごま油・しょうゆ …各大さじ1/2 サブのおかず トマト …1個 たまねぎ …1/4個 ロースハム …1パック 生姜 …2片 ａ）中華スープの素 …小さじ1 塩 …小さじ1/2 ごま油 …小さじ2 ごま …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅5mmの細切りにし、きくらげは水洗いして幅5mmの細切りにする。アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、解凍したせせりを包材通りに加熱する。火が通ったらアスパラを入れて中火で1分ほど炒め、ピーマン、きくらげを加えて、さらに1分ほどさっと炒める。Cooking Point!
野菜は火が通りすぎないようにさっと炒めると、シャキシャキ食感が楽しめますよ。
（3）仕上げに鍋肌からしょうゆをまわし入れ、中火でさっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmの細切りにして、5分ほど水にさらす。（2）ロースハムは半分に切って幅5mmに切り、生姜は幅1mmの細切りにする。トマトは乱切りにする。（3）ボウルに水気をしぼった（1）、（2）、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンは縦に幅5mmの細切りにし、きくらげは水洗いして幅5mmの細切りにする。アスパラは根元を落として下から5cmほどをピーラーでうすくむき、長さ3cmの斜め切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、解凍したせせりを包材通りに加熱する。火が通ったらアスパラを入れて中火で1分ほど炒め、ピーマン、きくらげを加えて、さらに1分ほどさっと炒める。Cooking Point!
野菜は火が通りすぎないようにさっと炒めると、シャキシャキ食感が楽しめますよ。
（3）仕上げに鍋肌からしょうゆをまわし入れ、中火でさっと炒め合わせる。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmの細切りにして、5分ほど水にさらす。（2）ロースハムは半分に切って幅5mmに切り、生姜は幅1mmの細切りにする。トマトは乱切りにする。（3）ボウルに水気をしぼった（1）、（2）、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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