2022年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
カニ玉は、マヨネーズと水を混ぜることでふわふわのやわらか食感に。
カニ玉風きのこあんかけ、パリパリ野菜とおつまみ餃子
- エネルギー：617kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず サラダフレーク …1パック しいたけ …1/2袋 まいたけ …1/2袋 ぶなしめじ …1/3袋 いんげん …1/5袋 卵 …4個 サラダ油 …大さじ2＋小さじ1 Ａ）マヨネーズ・水…各大さじ1 塩 …少々 Ｂ）水 …200ml しょうゆ・片栗粉…各大さじ1 砂糖 …大さじ1/2 中華スープの素…小さじ1 サブのおかず なにわのおつまみ餃子…10個 切干大根（人参ミックス）…1/3袋 きゅうり …1/2本 スプラウト …1/2パック サラダ油 …大さじ1 ａ）酢 …大さじ1/2 ごま・しょうゆ…各小さじ1 塩 …ひとつまみ ｂ）ごま油 …小さじ2 中華スープの素…ふたつまみ
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは常温に戻し長さ1cmに切る。しいたけは幅2mmのうす切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさき、ぶなしめじは小房に分ける。サラダフレークは手でほぐす。（2）ボウルに卵をよく溶き、Ａ、サラダフレーク、いんげんを加えて混ぜる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）の1/2量を流し入れ、菜箸で混ぜながら火を通す。半熟になったら皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。（4）フライパンの油をさっと拭き、サラダ油（小さじ1）を中火で熱し、きのこ類を炒める。しんなりしたらＢを加えて中火のままで混ぜながら3分煮込む。とろみがついたら1/2量ずつ（3）にかけていただく。
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いしてかぶるくらいのお湯（50℃）に3分ほどひたして戻し、水気をかるくしぼる。きゅうりは幅3mmの細切りにする。ボウルにａを入れて混ぜ、切干大根、きゅうりを加えて混ぜ、皿に盛り付ける。Cooking Point!
切干大根を戻すお湯（50℃）は、沸騰させたお湯と同量の水を混ぜるだけでOK。
（2）スプラウトは根元を落として水洗いし、半分に切ってｂと和える。（3）凍ったままの餃子は包材通りに焼き、（1）の皿に盛り付けて（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは常温に戻し長さ1cmに切る。しいたけは幅2mmのうす切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさき、ぶなしめじは小房に分ける。サラダフレークは手でほぐす。（2）ボウルに卵をよく溶き、Ａ、サラダフレーク、いんげんを加えて混ぜる。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）の1/2量を流し入れ、菜箸で混ぜながら火を通す。半熟になったら皿に盛り付ける。残りも同様に調理する。（4）フライパンの油をさっと拭き、サラダ油（小さじ1）を中火で熱し、きのこ類を炒める。しんなりしたらＢを加えて中火のままで混ぜながら3分煮込む。とろみがついたら1/2量ずつ（3）にかけていただく。
サブのおかず
（1）切干大根はさっと水洗いしてかぶるくらいのお湯（50℃）に3分ほどひたして戻し、水気をかるくしぼる。きゅうりは幅3mmの細切りにする。ボウルにａを入れて混ぜ、切干大根、きゅうりを加えて混ぜ、皿に盛り付ける。Cooking Point!
切干大根を戻すお湯（50℃）は、沸騰させたお湯と同量の水を混ぜるだけでOK。
（2）スプラウトは根元を落として水洗いし、半分に切ってｂと和える。（3）凍ったままの餃子は包材通りに焼き、（1）の皿に盛り付けて（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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