和食
4種類のきのこがたっぷり。簡単においしい炊き込みご飯ができます。
きのこご飯
- エネルギー：366kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
米 …2カップ
油あげ …50g
洋人参 …小1本
エリンギ …1本
しめじ …1/2株
えのき茸 …1/2パック
まい茸 …1/2パック
昆布 …5cm角1枚
Ａ）しょうゆ …大さじ1
水 …2カップ
塩 …小さじ1/2
みりん …小さじ1
作り方
（1）米は炊く30分前に洗ってざるにあげる。（2）油あげ､人参は長さ3cmの細切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。（3）炊飯器に（1）、（2）、昆布とＡを入れて炊く。※調理時間に炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立
鰺の塩焼き
ほうれん草の白和え
根菜のすまし汁
ワンポイントアドバイス
きのこ類には食物繊維が含まれており、便秘の予防やコレステロールを吸着して排泄する働きがあります。
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