2022年11月4回カタログ掲載
和食
手軽に楽しむお肉メニュー
鶏肉とさつまいものマーマレード炒め
- エネルギー：464kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ切身 …200g
さつまいも・れんこん…各100g
油 …大さじ1
片栗粉・青ねぎ（小口切）…各適量
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）マーマレード …大さじ2
酒・みそ …各大さじ1＋1/2
しょうゆ …小さじ1
水 …大さじ1
作り方
（1）鶏肉はＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。さつまいもは乱切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約4分加熱する。れんこんは乱切りにする。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。全体に焼き色がついたられんこんを加えて炒める。（3）火が通ったらさつまいもを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたＢを入れて全体にからめる。（4）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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