2022年12月1回カタログ掲載
中華・エスニック
冬野菜レシピ
しらすと塩もみ白菜のチヂミ
- エネルギー：270kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
しらす干し …25g
白菜 …200g
人参 …3cm
ごま油 …大さじ1
塩 …小さじ1/3
Ａ）溶き卵 …1個分
小麦粉・片栗粉…各大さじ4
白だし …大さじ1
水 …1/4カップ
Ｂ）酢 …大さじ2
しょうゆ …大さじ1
すり白ごま …大さじ1/2
コチュジャン（あれば）…少々
作り方
（1）白菜、人参は細切りにし、塩をふって軽くもむ。しんなりしたら水気を絞る。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）、しらすを加えてさっくりと混ぜる。（3）フライパンにごま油を熱し、（2）を広げ入れる。中火で約3分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。フライ返しなどで押さえながら、さらに約3分焼く。（4）食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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