2022年12月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
きのこと小松菜のパスタ、リース風鯛のカルパッチョ
- エネルギー：686kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず ぶなしめじ …1/2袋 えのき …1/2袋 赤たまねぎ …1/2個 小松菜 …1/2袋 まいたけ …1袋 スパゲッティ …300g 水 …2000ml オリーブオイル …大さじ4 塩 …小さじ2 Ａ）みりん …大さじ3 顆粒コンソメ・しょうゆ …各大さじ2 サブのおかず 真鯛のカルパッチョ（ソース付き） …2袋 カラーピーマン …1/4袋 ベビーリーフ …1袋
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを盛り付ける→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。えのきは長さを半分に切り、食べやすい大きさに手でさき、まいたけも食べやすい大きさに手でさく。赤たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。（2）大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩、スパゲッティを入れて包材通りゆで、ゆで汁（大さじ10）はとっておく。（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れて3分炒める。スパゲッティ、ゆで汁、Ａを加えて全体をからめるように中火で1分炒める。Cooking Point!
ベーコンやツナ、バターを足してもおいしいです。
サブのおかず
（1）凍ったままの真鯛、添付のソースは、包材通りに5分ほど流水解凍する。（2）カラーピーマンは縦に幅2mmのうす切りにする。ベビーリーフはさっと水洗いする。（3）解凍した真鯛、（2）を皿にリース状に盛り付け、食べる直前に添付のソースをかける。Cooking Point!
リースのように盛り付けてクリスマス仕様に♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを盛り付ける→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）小松菜は長さを5cmに切る。ぶなしめじは小房に分ける。えのきは長さを半分に切り、食べやすい大きさに手でさき、まいたけも食べやすい大きさに手でさく。赤たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。（2）大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、塩、スパゲッティを入れて包材通りゆで、ゆで汁（大さじ10）はとっておく。（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）を入れて3分炒める。スパゲッティ、ゆで汁、Ａを加えて全体をからめるように中火で1分炒める。Cooking Point!
ベーコンやツナ、バターを足してもおいしいです。
サブのおかず
（1）凍ったままの真鯛、添付のソースは、包材通りに5分ほど流水解凍する。（2）カラーピーマンは縦に幅2mmのうす切りにする。ベビーリーフはさっと水洗いする。（3）解凍した真鯛、（2）を皿にリース状に盛り付け、食べる直前に添付のソースをかける。Cooking Point!
リースのように盛り付けてクリスマス仕様に♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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