洋食
淡白で歯ごたえのあるエリンギにベーコンとバターのコクがよく合います。
ベーコンとエリンギのガーリック炒め
- エネルギー：157kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ベーコン …90g エリンギ …200g にんにく …1片 パセリ …適量 バター …大さじ2 塩・こしょう …各少々 レモン …1/2個
作り方
（1）ベーコンは1cm幅に切る。エリンギは長さ4～5cmのうす切りにする。にんにくとパセリはみじん切りにする。（2）フライパンにバターを溶かして弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。ベーコンとエリンギを加えて火を強めて炒め、塩とこしょうで調味し、器に盛り付ける。パセリを散らし、くし型に切ったレモンを添える。
おすすめ献立
さばのホイル蒸し
ブロッコリーのお浸し
ワンポイントアドバイス
ベーコンは脂と香りが持ち味です。軽くソテーしたり、ボイルしてサラダやサンドイッチの具にする等、シンプルな料理法が向いています。
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