中華・エスニック
カリッと揚げた焼売といっしょにたっぷりの野菜が食べられます。
シュウマイの五目炒め
- エネルギー：277kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
焼売 …300g
揚げ油 …適量
洋人参 …1本
生しいたけ …4枚
きぬさや …40g
土生姜（みじん切）…1片
たけのこ（水煮） …200g
サラダ油 …大さじ1
Ａ）ガラスープ …小さじ2
塩 …小さじ1/5
ごま油 …小さじ1
水 …2カップ
片栗粉 …小さじ2
作り方
（1）人参は短冊切りにし、しいたけは石づきを切り落して十文字に切る。きぬさやは筋を取る。（2）焼売はカリッと揚げる。（3）中華鍋に油を熱して生姜を炒め、香りが出たら（1）とたけのこを加えて歯ごたえが残る程度に炒める。Ａを回しいれてとろみがついたら（2）を加えて手早く器に盛り付ける。
おすすめ献立
中華風冷や奴
わかめと春雨のスープ
ワンポイントアドバイス
ひじきは現代人に不足しがちなカルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや食物繊維が豊富な健康食品です。
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