低エネルギー（魚）
一品で栄養バランスのよいヘルシーメニューが簡単にできます。
鮭の蒸し焼き
- エネルギー：152kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
生鮭 …4切
塩 …小さじ1/4
こしょう …少々
玉ねぎ …100g
ぶなしめじ …100g
ほうれん草 …100g
Ａ）水 …1/4カップ
酒 …大さじ2
醤油 …大さじ1
みりん …大さじ1
作り方
（1）鮭に塩、こしょうをする。玉ねぎはうす切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。ほうれん草はゆでて長さ4cmに切る。（2）一人分ずつのグラタン皿に鮭、玉ねぎ、しめじを入れ、Ａの1/4量をかける。アルミホイルで蓋をしてオーブントースターで約20分焼き、ホイルをはずしてほうれん草をのせる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
のっぺい汁（60kcal）
ブロッコリーの辛子しょうゆ和え（30kcal）
ワンポイントアドバイス
鮭は白身の魚です。サーモンピンクの色は鮭の餌であるエビの仲間のオキアミに含まれる色素アスタキサンチンによるものです。
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