低エネルギー(肉)
さっぱりして口当たりのよい中華風和えです。
豚肉の中華和え
- エネルギー:168kcal
- 塩分:1g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
材料 4人分
豚モモうす切 …200g
春雨 …40g
きくらげ …4g
きゅうり …2本
人参 …40g
粒コーン(缶) …40g
A)醤油 …大さじ1+1/3
砂糖 …小さじ2
ごま油 …小さじ1
酢 …大さじ2
作り方
(1)豚肉は細切りにして熱湯にサッとくぐらせる。春雨は戻し、適当な長さに切る。きくらげも戻してせん切りに、きゅうりは長さ4cmの斜めせん切りにする。人参は長さ4cmのせん切りにして水に放っておく。(2)ボウルに(1)を入れて混ぜ、合わせておいたAを加えて混ぜ合わせる。
おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
ふきと油あげの煮物(60kcal)
あられととろろ昆布のすまし汁(20kcal)
ワンポイントアドバイス
豚肉の脂質は部位によって差があります。100g中モモ10.2g、ロース19.2g、バラ34.6gです。よく考えて選びましょう。
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