中華・エスニック
食物繊維たっぷりのきのこと相性の良いチーズの春巻です。
きのこのチーズ春巻
- エネルギー：228kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きのこ各種 …250g
春菊 …100g
春巻の皮 …8枚
揚げ油 …適量
Ａ）ミックスチーズ…80g
塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）きのこは食べやすい大きさに切り揃える。春菊はさっとゆでて水気をしっかり絞り、長さ2cmに切る。（2）（1）とＡを混ぜて8等分し、春巻の皮で包み、中温の油で揚げる。
おすすめ献立
豆腐とほうれん草のさっと煮
あさりのみそ汁
ワンポイントアドバイス
きのこはエルゴコレステロールを多く含み、日光に30分程度当てるとビタミンD効果を発揮します。また、油で調理する事で吸収率が上がります。
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