低エネルギー（麺・シリアル）
一皿で栄養バランスのいい、うれしい一品。涼味いっぱいのご馳走そうめんです。
ぶっかけそうめん
- エネルギー：342kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
そうめん …6把
かにかまぼこ …4本
きゅうり …1本
卵 …2個
油 …小さじ1/2
生しいたけ …4枚
そうめんつゆ（ストレート）…1.5カップ
土生姜（すりおろし）…1片
Ａ）醤油 …小さじ1
みりん …小さじ1
だし汁 …大さじ1
作り方
（1）そうめんはたっぷりの湯でゆで、冷水で洗って水気をきる。（2）かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐす。きゅうりは板ずりして、斜めせん切りにする。卵は溶きほぐし、フライパンに油を熱してうす焼きにし、錦糸卵にする。生しいたけは石づきを切り落して細切りし、Ａでさっと煮る。（3）器に（1）を盛って（2）を彩りよく並べ、そうめんつゆをかけて生姜を添える。
おすすめ献立
南瓜のそぼろあんかけ（100kcal）
キャベツの甘酢和え（32kcal）
ワンポイントアドバイス
そうめん1人分75gのエネルギーは257kcalです。ご飯にすると153gでお茶碗1杯に相当します。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
