洋食
電子レンジでつくるヘルシーなホットメニューです。
ブロッコリーのキッシュ
- エネルギー：164kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分（作りやすい分量）
ブロッコリー …1株
玉ねぎ …1/2個
マッシュルーム …6個
ベーコン …30g
ポテトチップス …10g
Ａ）卵 …2個
牛乳 …200ml
マヨネーズ …大さじ１
塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
作り方
（1）ブロッコリーは小房に分けて軸は乱切りにする。玉ねぎとマッシュルームは薄切りし、ベーコンは幅1cmに切る。（2）（1）を耐熱皿に均一に並べ、ラップをして電子レンジで４分加熱する。（3）Ａを混ぜ合わせて（2）の上から流し入れ、電子レンジで6～8分加熱する。串をさして何もついてこなければ切り分けて皿に盛り、砕いたポテトチップスを散らす。
おすすめ献立
レタスとりんごのサラダ
鶏肉と大根のスープ煮
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーには風邪予防に効果があるビタミンCがレモンの2倍も含まれています。レンジで加熱すればゆでるより、ビタミンCの損失をへらせます。
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