洋食
手軽にできるので朝食にもおすすめです。
きのこのオープンオムレツ
- エネルギー:137kcal
- 塩分:1g
- 調理時間:25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きのこ各種 …280g 玉ねぎ …小1/2個 卵 …3個 牛乳 …1/2カップ 粉チーズ …大さじ4 バター …大さじ1 塩 …小さじ1/3 胡椒 …少々 パセリ(みじん切)…少々
作り方
(1)きのこは食べやすく切り揃える。玉ねぎはうす切りにする。(2)卵を割りほぐし、牛乳と粉チーズを加えて混ぜる。(3)フライパンにバターを溶かして(1)を炒める。塩と胡椒で調味し、(2)を加えてざっくりと混ぜ、半熟状になったら弱火にし、蓋をしてじっくり焼く。皿にすべらせて取り出し、フライパンをかぶせてひっくり返して裏も焼く。切り分けてパセリを散らす。
おすすめ献立
鶏ササミとレタスのサラダ
トマトのスープ
ワンポイントアドバイス
きのこ類にカルシウムの豊富な食品を組み合わせると、きのこのプロビタミンDがカルシウムの吸収を助け、骨に蓄積させる働きをします。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示