ミックスきのこのキムチ風

※エネルギー、塩分は1人分の値です

きのこ各種　　　…250g
にら　　　　　　…30g
Ａ）酒・赤みそ　…各大さじ１/2
　　豆板醤・砂糖…各小さじ1/2
　　ごま油　　　…小さじ1

（1）きのこは石づきを切り落とし、手で食べやすくほぐす。にらは長さ３ｃｍに切る。（2）耐熱容器にきのこを入れ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。取り出してＡとにらを混ぜ、再度ラップをふんわりかけて電子レンジで約１分加熱し、ざっくり混ぜる。

きのこにはうまみが多く含まれています。多種類使うことで、より味や食感を楽しむことができます。ノンカロリーに近いのですが吸油率が高いので、レンジ加熱がおすすめです。

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