お好み焼き風シーフードチヂミ2種

エネルギー：644kcal
塩分：3.2g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

シーフードミックス　…200g
小麦粉　　　　　　　…200g
白ねぎ　　　　　　　…1本
ニラ　　　　　　　　…1/2束
生しいたけ　　　　　…4枚
キムチ　　　　　　　…100g
ピザ用チーズ　　　　…50g
Ａ）溶きたまご　　　…1/2個分
　　水　　　　　　　…1カップ
　　砂糖　　　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　　　…少々
Ｂ）しょうゆ　　　　…大さじ1＋1/2
　　酢　　　　　　　…大さじ1/2
　　砂糖　　　　　　…小さじ1
　　おろしにんにく　…少々
　　炒り白ごま・一味唐辛子・ごま油…各小さじ1/2
Ｃ）コチュジャン　　…大さじ2
　　酢　　　　　　　…大さじ1
　　しょうゆ・砂糖　…各大さじ1/2
　　ごま油　　　　　…小さじ1

作り方

(1)ボウルに小麦粉を入れ、Ａを加えて泡立て器で混ぜる。
(2)シーフードミックスは冷凍であれば解凍し、水気をきる。白ねぎは小口切り、ニラ、生しいたけ、キムチは食べやすく切る。
(3)ボウルにシーフードミックス、白ねぎ、ニラ、生しいたけ、生地の半量を加えて混ぜ合わせる。別のボウルにシーフードミックス、キムチ、ピザ用チーズ、残りの生地を加えて混ぜ合わせる。
(4)ホットプレートに油をひき、好みの大きさに生地を流して両面に焼き色がつくまで焼き、混ぜ合わせたＢのたれ、Ｃのたれをつけていただく。

ワンポイントアドバイス

たれはそれぞれよく混ぜ合わせておきます。シーフードミックスの水気はしっかりきってから生地と混ぜ合わせましょう。

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