とろみ湯豆腐

エネルギー：157kcal
塩分：2.3g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豆腐　　　　　　　　…300g
生しいたけ　　　　　…4枚
まいたけ　　　　　　…100g
昆布・水溶き片栗粉　…各適宜
Ａ）だし汁　　　　　…125cc
　　しょうゆ　　　　…1/4カップ
　　みりん・酒　　　…各大さじ2
　　削り節　　　　　…少々
Ｂ）万能ねぎのざく切り・
　　とろろ昆布・
　　ゆず皮のせん切り・
　　おろししょうが　…各適宜

作り方

(1)豆腐は食べやすく切る。生しいたけは飾り切り、まいたけは小房に分ける。

(2)小鍋にＡを入れて煮立て、こす。
(3)鍋に水適量と昆布を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を入れ、きのこに火が通ったら水溶き片栗粉でゆるいとろみをつける。
(4)Ｂの薬味をのせて(2)をかけていただく。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は、とろみ加減を見ながら少しずつ加えましょう。

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ

とろみ湯豆腐

材料 2人分

作り方

ワンポイントアドバイス

お気に入りレシピ

材料　2人分