＜2008年3月3回＞カタログ掲載
洋食
梅風味の漬け汁も活用して
梅酢たこのマリネ
- エネルギー：99kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
梅酢たこ …70g しめじ …100g 玉ねぎ・トマト …各1/4個 きゅうり …1/2本 白ワイン …大さじ1 オリーブ油 …大さじ1/2 塩 …少々
作り方
（１）たこはそぎ切りにし、漬け汁はとっておく。しめじは根元を切り、玉ねぎは薄切りにする。トマトは湯むきして種を取り、角切りにする。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりさせる。（２）耐熱容器にしめじを入れ、白ワインをふって電子レンジ（５００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、冷ます。（３）たこ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、（２）を合わせ、オリーブ油をまぶし、漬け汁に漬ける。
ワンポイントアドバイス
レンジ加熱したしめじは、完全に冷めてから他の具材と合わせましょう。
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