<2008年6月3回>カタログ掲載
洋食
かけるだけでハーブのきいたスパイシーな味に
タラのソテー・クレイジーソルト風味
- エネルギー:321kcal
- 塩分:0.7g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
たら切身(冷凍) …200g グリーンアスパラガス …2本 しめじ …50g トマト …1玉 クレイジーソルト・小麦粉・ オリーブ油 …各適宜
作り方
(1)たらは半解凍し、クレイジーソルトをふって小麦粉をまぶす。フライパンに多めのオリーブ油を熱し、真タラの両面を焼く。(2)グリーンアスパラガスは食べやすい長さに切ってサッとゆでる。しめじは石づきを落とし、トマトはひとくち大に切る。これらを(1)のフライパンでサッと炒め、クレイジーソルトで調味する。(3)器に(1)、(2)を盛る。
ワンポイントアドバイス
たらはくずれやすいのでそっと裏返し、両面に焼き色がつくまで焼きましょう。
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