<2008年7月2回>カタログ掲載
洋食
フライパンひとつで主菜と副菜
鮭のチーズ焼き
- エネルギー:197kcal
- 塩分:1.4g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鮭切身 …5切
しめじ …50g
ピーマン …1個
ミニトマト …6個
とろけるスライスチーズ…1枚
オリーブ油 …大さじ1
A)塩・こしょう …各少々
酒 …大さじ1
B)塩・こしょう …各少々
作り方
(1)鮭は冷凍であれば半解凍し、Aをふる。しめじは小房に分け、ピーマンは輪切りにする。(2)フライパンにオリーブ油を熱し、鮭をサッと焼く。しめじ、ピーマン、ミニトマトを加えてBをふってチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
ワンポイントアドバイス
鮭は水気を拭き、両面をサッと焼いてから蒸し焼きにしましょう。
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