＜2008年11月3回＞カタログ掲載
和食
みそだれをからめるときはいったん火を止めて
豚としめじのみそだれ焼き
- エネルギー：228kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ロース生姜焼用 …4枚
しめじ …100g
キャベツ …2枚
ごま油 …大さじ1
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）酒 …大さじ1
みそ・しょうゆ・
砂糖 …各大さじ1/2
作り方
（１）豚肉は冷凍であれば半解凍して食べやすく切り、Ａをふる。しめじは石づきを除いてばらす。キャベツはせん切りにする。（２）フライパンにごま油を熱して豚肉を焼き、しめじを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたＢをまわし入れる。豚肉をときどき返しながら全体にからめ、汁気がなくなったら火を止める。（３）器にキャベツを敷き、（２）を盛る。
ワンポイントアドバイス
みそだれを加えたら火を強めて全体にからめましょう。
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