＜2009年10月4回＞カタログ掲載
和食
火の通りやすい具材を使うので手早く作れます
牛肉としいたけのすき煮
- エネルギー：182kcal
- 塩分：3.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛切り落とし …100～150g
（もしくは小間切れ）
糸こんにゃく …100g
生しいたけ …3枚
白ねぎ …1/2本
だし汁 …3/4カップ
Ａ）しょうゆ・砂糖…各大さじ1＋1/2
酒 …大さじ1
作り方
（1）牛切り落としは必要であれば、半解凍する。糸こんにゃくはサッとゆでてザルに上げ、食べやすく切る。生しいたけは石づきを除いて4等分に切る。白ねぎは縦半分に切ってから斜め切りにする。（2）フライパンにだし汁と牛肉を入れてほぐし、煮立ててアクを取り、Ａを加える。（3）糸こんにゃく、生しいたけを加えて５～６分煮、白ねぎを加えてサッと煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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