＜2009年11月3回＞カタログ掲載
和食
すき焼きの肉を鶏肉に変えてちょっと節約
鶏すき焼き
- エネルギー：521kcal
- 塩分：4.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ肉 …200g
エリンギ …1本
しめじ・まいたけ…各100g
生しいたけ …2枚
玉ねぎ …1/2個
白菜 …1/8株
春菊 …50g
豆腐 …200g
糸こんにゃく …100g
みりん …1/4カップ
Ａ）しょうゆ …1/4カップ
砂糖・酒 …各大さじ1＋1/2
水 …1/2カップ
作り方
（1）鶏肉は必要であれば半解凍し、ひとくち大に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。しめじ、まいたけは小房に分け、生しいたけは半分に切る。玉ねぎは半月切り、白菜はざく切り、春菊は長さを半分に切る。（2）豆腐はひとくち大に切り、糸こんにゃくは下ゆでして食べやすく切る。（3）鍋にみりんを煮立て、Ａを加え、再び煮立ったら（1）、（2）を加えて煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
おこのみですだちをかけると、さっぱりいただけます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
