＜2009年12月1回＞カタログ掲載
和食
すだちをかけて汁ごとさっぱりいただきます。
たらちり鍋
- エネルギー：154kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
たら切身（骨とり済）…4切
にんじん …40g
白菜 …2枚
春菊 …60g
白ねぎ …1本
生しいたけ …4枚
絹ごし豆腐・糸こんにゃく…各100g
塩 …少々
すだち …適宜
Ａ）だし汁 …4カップ
しょうゆ…小さじ2
酒 …小さじ4
塩 …少々
Ｂ）大根おろし・
一味とうがらし…各適宜
作り方
（1）たらは冷凍であれば半解凍し、塩をふる。にんじんはせん切り、白菜と春菊はざく切り、白ねぎは斜め切りにする。生しいたけは飾り切りにする。（2）豆腐はひとくち大に切り、糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすく切る。（3）土鍋にＡを煮立て、（1）、（2）を入れて煮る。混ぜ合わせたＢをつけ、すだちをしぼってかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
タジン鍋で蒸し鍋にしてもＯＫ。その場合、Ａの分量は減らして鍋の大きさに合わせて調節しましょう。
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