和食
きのこの香りと歯ごたえのよい、サクサク餃子です。
きのこの和風餃子
- エネルギー:196kcal
- 塩分:0.9g
- 調理時間:35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きのこ各種 …150g
長ねぎ(みじん切)…10g
餃子の皮(大判) …12枚
ごま油 …小さじ2
ポン酢 …適量
A)かつお節 …5g
醤油 …小さじ1/2
塩・砂糖 …各少々
作り方
(1)きのこは石づきを除いて粗みじんに切る。ねぎとAを加えて揉むように混ぜ、しんなりしたら12等分し、餃子の皮で包む。(2)フライパンにごま油を入れ、(1)を並べて焼く。焼き色がついたら水50mlを加え、中火で蓋をして蒸し焼きにする。パチパチと音がしたら蓋を取り、水分をとばして皿に盛る。ポン酢でいただく。
おすすめ献立
レタスのサラダ
たらと長ねぎのスープ
ワンポイントアドバイス
きのこに多い食物繊維がコレステロールを排出し、動脈硬化の予防に役立ちます。
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