鮭ときのこのマヨ炒め

※エネルギー、塩分は1人分の値です

秋鮭の便利カット（皮とり）…6切
まいたけ　　　　　…100g
しめじ　　　　　　…50g
じゃがいも　　　　…1個
マヨネーズ　　　　…大さじ2
粗挽き黒こしょう　…少々
Ａ）塩・胡椒　　　…各少々
Ｂ）塩　　　　　　…小さじ1/2
　　しょうゆ　　　…少々

（1）鮭は半解凍し、Ａをふる。まいたけ、しめじは小房に分ける。じゃがいもは電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、皮をむいて半月切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを熱し、（1）を入れて炒める。鮭の色が変わったらＢで調味し、黒こしょうをふる。

じゃがいもの皮はむいてからレンジ加熱してもＯＫです。

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