2011年9月1回カタログ掲載
中華・エスニック
牛肉と野菜のにんにくスープクッパ
- エネルギー：528kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛小間切れ …100g
白ねぎ …1/3本
生しいたけ …1枚
赤パプリカ …1/4個
にら …15g
もやし …80g
ごはん（丼） …2杯分
炒り白ごま …少々
Ａ）ごま油 …大さじ1/2
にんにく（薄切り）…1片分
しょうが（薄切り）…1/2片分
赤唐辛子（小口切）…1//2本分
Ｂ）水 …2＋1/2カップ
中華スープの素…小さじ1/4
酒 …大さじ1
Ｃ）塩・しょうゆ …各小さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）白ねぎは斜め切り、生しいたけは４等分に切る。赤パプリカはひし形に切り、にらは２ｃｍ長さに切る。（2）鍋にＡを熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらにら以外の野菜ともやしを加えて炒め、Ｂを加えて弱火で１０分ほど煮る。（3）Ｃで調味してにらを加え、炒り白ごま少々をふる。丼にごはんをよそい、スープをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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